Самое главное правило: завтрак должен быть! Обязательно. Всегда. Ведь он запускает метаболизм, от которого зависят наши темпы похудения. Доказано, что если человек пропускает завтрак и первый прием пищи у него приходится на обед, то его обмен веществ понижается на 30%.
Поэтому просыпаемся, натощак сразу выпиваем стакан воды, чтобы запустить пищеварительную систему, а после водных процедур принимаемся за завтрак. Существует 2 вида этой трапезы – белковый и углеводный.
Белковый завтрак
По сравнению с углеводным он больше ускоряет обмен веществ и дает отличное чувство сытости. Плюс полезен для мышц. Поэтому если хочется похудеть и/или предстоит физическая нагрузка, это лучший вариант.
Варианты белковых завтраков:
- яичница или омлет. Приготовленные из 2 яиц на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом. Дополнение – овощи: например, помидоры и болгарский перец. Также подойдет горошек или фасоль – около 2 ст. л. на порцию.
- творог (жирностью максимум 4%). Примерно около 100 граммов, с добавлением натурального йогурта и свежих ягод или 1 ст. л. меда.
- мягкий творожный сыр (типа рикотты 9%-й). Около 100 граммов с добавлением 1 ст. л. варенья.
СОВЕТ: Рыба, птица и мясо не лучший вариант для раннего завтрака, так как пищеварительная система с утра не готова воспринимать сложные белки. Если завтрак поздний, допустим любой белок.
Углеводный завтрак
Они заряжают нас энергией и необходимы для активной работы мозга, который питается только чистой глюкозой. Через пару часов предстоит сдача экзамена или ответственного проекта и надо реактивно соображать? Выбор - завтрак углеводный.
Варианты углеводных завтраков:
- каши - в первых рядах по полезности – геркулесовая и гречневая. На воде или нежирном молоке — кто как привык. Также хороши утром кукурузная, пшённая каша, булгур, перловка и киноа. Готовим их из расчета 40 граммов сухой крупы на порцию. Большое количество правильных медленных углеводов дадут энергию часа на 3-4, а клетчатка обеспечит хорошую работу желудочно-кишечному тракту. Витамины группы В, в изобилии содержащиеся в крупах, благотворно влияют на нервную систему.
- фруктовый салат. Если сегодня выходной и некуда спешить, то можно сделать салат из яблока, банана, груши, киви и залить его баночкой несладкого йогурта. Только необходимо следить за объемом порции – не больше стакана заправки (250 мл).
Организм будет в восторге, если получится чередовать белковые и углеводные завтраки. Хорошее настроение, бешеная работоспособность и отсутствие лишнего веса будут гарантированы!
Белковый завтрак
По сравнению с углеводным он больше ускоряет обмен веществ и дает отличное чувство сытости. Плюс полезен для мышц. Поэтому если хочется похудеть и/или предстоит физическая нагрузка, это лучший вариант.
Варианты белковых завтраков:
- яичница или омлет. Приготовленные из 2 яиц на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом. Дополнение – овощи: например, помидоры и болгарский перец. Также подойдет горошек или фасоль – около 2 ст. л. на порцию.
- творог (жирностью максимум 4%). Примерно около 100 граммов, с добавлением натурального йогурта и свежих ягод или 1 ст. л. меда.
- мягкий творожный сыр (типа рикотты 9%-й). Около 100 граммов с добавлением 1 ст. л. варенья.
СОВЕТ: Рыба, птица и мясо не лучший вариант для раннего завтрака, так как пищеварительная система с утра не готова воспринимать сложные белки. Если завтрак поздний, допустим любой белок.
Углеводный завтрак
Они заряжают нас энергией и необходимы для активной работы мозга, который питается только чистой глюкозой. Через пару часов предстоит сдача экзамена или ответственного проекта и надо реактивно соображать? Выбор - завтрак углеводный.
Варианты углеводных завтраков:
- каши - в первых рядах по полезности – геркулесовая и гречневая. На воде или нежирном молоке — кто как привык. Также хороши утром кукурузная, пшённая каша, булгур, перловка и киноа. Готовим их из расчета 40 граммов сухой крупы на порцию. Большое количество правильных медленных углеводов дадут энергию часа на 3-4, а клетчатка обеспечит хорошую работу желудочно-кишечному тракту. Витамины группы В, в изобилии содержащиеся в крупах, благотворно влияют на нервную систему.
- фруктовый салат. Если сегодня выходной и некуда спешить, то можно сделать салат из яблока, банана, груши, киви и залить его баночкой несладкого йогурта. Только необходимо следить за объемом порции – не больше стакана заправки (250 мл).
Организм будет в восторге, если получится чередовать белковые и углеводные завтраки. Хорошее настроение, бешеная работоспособность и отсутствие лишнего веса будут гарантированы!
Комментариев нет:
Отправить комментарий